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Dernière mise à jour le 06 juillet 2026
Au lieu de jeter des fruits un peu mous ou passés, transformez-les plutôt en confiture ou en compote pour garnir vos gâteaux, aromatiser vos yaourts ou pour simplement les déguster sur une tartine de pain.
Il vous faudra donc mettre environ 500g de fruits dénoyautés dans une marmite avec 300g de sucre cristal (dose de sucre à ajuster en fonction des fruits) et le jus d’un citron que vous réserverez plusieurs heures.
Mettez ensuite la marmite sur le feu et portez à ébullition.
Laissez cuire à feu doux en mélangeant régulièrement pendant 30 à 45 minutes.
Versez la confiture dans des pots, fermez-les bien et retournez-les immédiatement.
Gardez- les retournés jusqu’à ce qu’ils aient refroidis, cela va permettre de stériliser les pots.
