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C’est l’été, pleine saison des fruits à noyaux : abricots, pêches et nectarines, des melons et des pastèques et des légumes ratatouille. Pensez aux viandes jeunes et locales pour vos grillades : veau IGP Rosée des Pyrénées, agneau El Xaï ou volailles fermières.
Toutes les infrastructures hydrauliques jouent leur rôle pour permettre l’irrigation des cultures : les barrages et retenues permettent d’alimenter le maillage des canaux qui conduisent l’eau jusqu’aux parcelles.
C'est de saison en Juillet / Août
06/07/2026
IGP rosée des Pyrénées catalanes
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06/07/2026
Les pêches & nectarines
Dans les années 70, grâce au goutte-à-goutte, les exploitations ont développé les productions fruitières et notamment les pêches nectarines sur la…
06/07/2026
Une irrigation séculaire et moderne
Du haut plateau Cerdan à la plaine du Roussillon, le climat est méditerranéen : il n’y a ni arboriculture, ni maraichage, ni fourrage hivernal sans…
06/07/2026
Les confitures
Au lieu de jeter des fruits un peu mous ou passés, transformez-les plutôt en confiture ou en compote pour garnir vos gâteaux, aromatiser vos yaourts…
